yuanのメモ帳

体調を崩してなかなか落ち着いての前にいられず、
久し振りの更新となりました。

すっかり季節は秋から冬へと移り変わっております．．．。
紅葉などももうすっかり終わりかけなのですね．．．今月はやたらのお世話になったので院内の紅葉を密かな楽しみにしております。

でも調子が良い日は寄り道などして気分転換をしておりました。
比較的から近い緑区大高のイオンへ行ってみることに。

あまりの広さにただただ
具合が具合なのですぐ休みたくなってしまいます

余程疲れたのかもの凄く甘いものを食べたくなったので1軒のお店へ。





nana's green tea（ナナズ　グリーンティー）の抹茶クリームラテ　アイス
でお値段５００円。

どちらかというと『和菓子』より『洋菓子』に憧れがあって、
普段食べるのも圧倒的に『洋菓子』が多い自分ではありますが、
何だかこの日は『和』な気分

普段、お茶は飲むのですが、抹茶はいただくことが滅多にありません。
このお店には緑茶もありますが、抹茶メニューの充実ぶりから
おもわずこちらをオーダーしてみることに。

お茶の甘さとほろ苦さ、生クリームの控えめな甘さ。
自分にとってはＢＥＳＴなバランスの甘さ。
抹茶の粉っぽい感じなど全く感じられません。

お茶の深い味わいがわかる年齢になったことに『年をとる』ということは
決してマイナスではないんだナァとつい思ってしまいます

こちらのお店、今週末にリニューアルする岡崎イオンにも出店予定だそうで。
引っ越してしまい、ますます岡崎へは遠くなってしまったけど、
私はこちらのお店に行こうかな～


本日もお付き合いくださいましてありがとうございました  

久し振りに外出をしました。
松坂屋さんへ用事がありまして、その用事を済ませた後に
地下食料品売場へ行きました。

久し振りにドンクさんの量り売りのミニパンなどを
買おうと寄りました。
いくつかパンを選んで『あっ！』と思った商品が。





北海道の帯広に本店を構える六花亭（ろっかてい）さんの
『サクサクパイ』のような商品が。
※サクサクパイを知りたい方はこちらをご覧下さい→サクサクパイの画像

思わず買ってしまいました。
お値段１４７円だったでしょうか。


六花亭のサクサクパイについては過去の記事で紹介してますが、
持ち帰りには３時間以内でという条件付の厳しいお菓子です。

理由は中に入っているクリームの水分でサクサクとしたパイ生地の
食感が損なわれる為。

私も長いことこのパイを食べていません。
かつては１つでした。
今は１２５円なんですね。


さて、ワクワクしながらガブリと食べてみました。
やはりお店に並んだのは何時なのかわかりませんが、
パイ生地はしっとりとしておりました。

ただ、割としっかりしたパイ生地だったので
グニャっとなってはいませんでした。
なのでちょっとだけ嬉しかったです

食べ進めるうちに一つ残念だったことが
入口と出口はクリームがギッチリと入っている印象を受けたのですが、
中間部分が作った人の力が抜けたんでしょう。
ほそ～いクリームとなっておりました。

これ、伝わりますかね？
食べるまではさぞクリームが詰まっているだろうと想像した訳です。
ですが、食べたらな訳です。
パイとクリームの間に空間が．．．無いのが理想ですが、あったのです。

ん～こういうこともありますよね。
何か食べていて『値上げ対策か？』などと苦笑いした出来事でした。
またお店で見かけたらリベンジしてみたいところ


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました  

こちらに来て来月で１０年。
引っ越してきてからずっと気になっていたものの、試したことが無かった
ものがあります

それはいつも牛乳売場にあるあれ。
この辺の方にはお馴染みのもののようですが、
自分はこちらに来て生まれて初めて見たものです





牛乳に入れる『ミルメーク』。
これはイチゴ味だけどメロン味とかもなかなか。

牛乳が苦手とかそういうわけではなく、パッケージにカルシウムや鉄など
配合とあるので『鉄』にひかれて購入してみることに。

健康診断の結果が凄く悪く、レバーがダメなので
なるべくそれ以外で鉄を補給しております。


こちらでは学校給食にはお馴染みらしいですね。
大人も子供も知っている商品。

私の地元ではこういうのは出た事がありませんでした。
牛乳以外に月に１回から２回コーヒー牛乳の日があっただけ。
コーヒー牛乳は瓶入りのすでにコーヒー牛乳になっているあれです。

これがあればイチゴ牛乳とかに出来たり、コーヒー牛乳出来たりと
給食が更に楽しくなりそうです

最近、一日１杯これを混ぜて牛乳を飲んでいます。
ほのかな甘みというのもイイ。

もっと早くに試せば良かった．．．。
気にはなっていたんですが．．．試したのってわりと最近の話なのです。
何事もチャレンジなのですね。


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました  

９月に入ったというのに体調がスッキリしません

でも、仕事は休めませんからなかなかブログ更新できず、
寂しい気もします。
もうちょっと時間がかかりそうではありますが、時々更新していきます。


先月のお話になってしまいますが、念願のお店へ行きました。
Ｂｏｏ－ｌｏｇで話題の『エムジカ』さんです。

その日は食欲はあるものの、体調が今ひとつで仕事でした。
土曜日だったので旦那様はにいます。


『食事作るのはちょっとしんどい．．．』
と伝えて帰るまでに店を探しておくよう頼んでから帰宅しました。

家の旦那様は私がブログをやっていることは知っていますが、
一切見ない主義というかＢｏｏ－ｌｏｇそのものも見ません。
理由は聞いたこと無いのでわかりません。
（他所の人はどうなんでしょうね～？）


にもかかわらず選んだお店は『エムジカ』さん
ずっと一度行きたかったお店でしたのでちょっと運命感じちゃいました

私がカレーを作るとその日のお昼に必ず旦那様はカレーを食べています。
別に『夕食はカレー』とは言いませんが、そうなることが良くあります。
そんなことすら運命感じますから私が感じる運命とは．．．


おっと、話がそれました
とにかく私がいただいたお料理をご紹介することにします。






コース料理を選んだのですが、スープの画像を撮れませんでした。
食後にはドリンクがついてました。
この日は『トマトモード』でした。
ちなみにスープはミネストローネ。

黒のお皿、前菜はサーモンのサラダとパイスティックに生ハム。
パスタはちょっぴりピリ辛な手打ちのパスタ。
そして具沢山の魚介をトマトソースで煮込んだもの。

前菜はサーモンが画像だとわかりにくいけど、肉厚なのです。
ボリュームあるし、前菜にしては量が多い印象。
パイと生ハムはこってりしたソースが添えられていました。

スープはミネストローネ。
具はトロトロで長時間煮込まれたものでした。
セロリくさいミネストローネを昔食べたことがあって苦手なのですが、
今回は全く心配なし！

何年ぶりでしょうか、手打ちのパスタを食べたのは。
こちらにきてからはそういえばお店で食べたことが無かったですが、
モチモチしてるあの麺の感触はとても気に入ってしまいました
トマトソースの味も酸味の具合が自分はとても気に入りました。
ピリ辛具合もちょうど良く、バランスの取れた味。

魚介の方もトマトソースに魚介のエキスが加わって味わい深く、
ソースをちょっとパンにつけたりして堪能。

食後、ゆっくりしてからお店を後にしました。
レジの担当の方はスタッフの方でしたが、お腹の大きい方を
別のお客様の対応でお見かけしました。
もうご出産されたんでしょうかね～あれから少し経つので。

今度は何を食べに行こうかな～
その時が楽しみです。


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました  

長い夏休みも終わりました。

先週の終わりは携帯からのブログ更新をしようとしたら『圏外』。
その後、に向かおうとしてもめまいがして
何だか更新できませんでした

具合は今日は良い感じですが、様子を見て更新していきます。
どうぞよろしくお願いします

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さて、ここからは本題に入ります。

好きな店には気に入ると何回でも食べに行きます。
何回も行き過ぎて今回何回目の訪問なのか忘れました





瀬戸市にある『とんこつラーメン　ラの壱』さんです。
瀬戸から先の岐阜県へ行く時はここへ寄って腹ごしらえをします。
チェーン店のお店なのですが、個人的に好みの味なので好きです。

この日は『もと味』というこってり味のノーマルとんこつをオーダー。
お値段６３０円とリーズナブル

とんこつ系は細麺ですが、ここのものはさらに細いなという印象。
すごくお腹すいていたら替玉の半分くらいは食べられそうな気がします

メニューにあっさり味、ピリ辛味、醤油ラーメンなどあるので家族みんなで
いらっしゃる人も見かけます。
炒飯などのご飯メニューも種類があって充実してます。






こちらも必ずオーダーする『ひと口餃子』。
お値段は３７０円。

大きさが女性には嬉しい大きさ。
『麺も餃子も食べたいの～』
という願いを叶えてくれます。

倍量のダブルもメニューにはあります。
においが気になるところですが、こちらの餃子は昼間食べても大丈夫です。
ですが、味はしっかりしております。






テーブルに置いてある小さな壷に入っている『ピリ辛なもやし』。
酸っぱいということは無く、和えてある感じ。

他に紅しょうがや高菜や生ニンニク、ゴマなどある中で
これがダントツで大好き

いつも麺が来るまでの間に壷の半分くらいは食べてしまいます。
家でもまねできそうな気がするけど何が入っているのかわからず
絶妙な味なので再現は無理そう。
でも、ホントこれ美味しいんです


このお店、こちらには無いのが残念
でももしもお近くを通った際はいかがでしょうか。

本日もおつきあいくださいましてありがとうございました


場所：瀬戸市高根町３－９９
休憩時間の無いお店なので時間をずらして行っても大丈夫です。
朝は１１時半から夜は夜中２時まで営業。  

昨日は長野県の売木村へ出かけておりました。
帰りも遅かったので日付変わってしまいましたがそのレポを。
ただ、一度にレポすると長くなってしまうので2回に分けることにします。


国道153号線沿い、足助を通り過ぎると突如現れる店に
以前から気になっておりました。
建物はそれ程新しくないので営業は古くからされている感じ。





鶏料理のお店、『花の木』さんです。
到着したのはお昼にはやや早い時間。
座席はお店の規模よりやや少ない座席数といった感じ。
画像が切れていることに今、気が付きました．．．残念。



こちらは旦那様がオーダーした焼き鳥定食。
お値段は１，４００円。

半羽分の鶏肉は塊のまま出してもらうか
切ってもらって出してもらうか選べます。
大変だろうということで切ってもらうことに。

味付けはシンプルな塩味。
薄い焼き色にも関わらず、中までしっかりと火が通っています。

食べてみてビックリ
鶏肉は焼くと身がパサつくからなぁ～と思っていましたが
そんなことは全く無いのです。
水分が抜けないように焼いたお肉はとてもしっとりとしておりました。

表面だけに塩味がついているという訳ではなくて中まで程好い塩加減で
お肉のジューシーさとあっていてとても美味しい
鶏肉ってこんなに美味しいんだね～と感心してしまうほどのお味でした。

定食は赤だしとご飯、そしてお漬物２種類がついています。
漬物はこの日はキクイモときゅうりでした。



こちらは私のオーダーした照り焼き単品。
お値段は６３０円。

もも肉を甘辛いタレで焼いたものでご飯がすすむ味です。
旦那様のご飯を少しいただいて食べました。

こちらもパサつく感じは全く無くてとてもジューシー。
時折焼いた時の香ばしい香りがします。

上の焼き鳥がボリュームあるからこちらはかえって少なく感じるほど

メニューには釜飯もありました。
時間が２０分程かかるとありましたが次回チャレンジしてみたいかも。



お店を出るとき、レジの前にショーケースがありました。
こちらのお店は食事もできますがお持ち帰りとして揚げたものや
焼いたものなど鶏肉が購入できるようでした。
ご近所さんだったらなぁ．．．羨ましいです


ただ、ちょっと残念だったのは会計をしてくれた男性店員。
大きな金額のお札を出してお釣りをもらおうとしたら
相手は片手でポンとお釣りを渡してきました。
小銭無しのお札だけというお釣りだったからかもしれませんが。

お金というものはお客様に対して絶対片手ではお渡ししてはいけない！と
かつて学生時代にバイトしていたお店でいつも言われていたので
何か複雑です．．．
美味しかっただけに最後でちょっと気になりました。
女性の店員さんは明るくて雰囲気いい人達だったのですが。
レジが混雑している時だったから仕方ないのかな。


それでもこんなレジのお金に対する対応なんて日本ならではというか
きっと日本だけなんでしょうね。
外国へ行くと片手でお金渡してきたりするのは普通だし。

先日行った北京では購入したチケットを投げ捨てるようにポイッって
投げられましたしね

ちょっと自分こだわりすぎてるな．．．すみません。
でもお味はとても良かったのでまた行きたいお店に加わりました。


本日はここまで。
おつきあいくださいましてありがとうございました  

先日、休みの日にランチを食べようと出かけた。
郵便局へ用事があり、そのまますぐ近くのパスタのお店、
神田町の『じゃんご』さんへ行ってみたら
駐車場がガラガラ

も、もしや．．．と店の入口へと向かったら既に閉店していた．．．。
しかも3月末だとか張り紙に書いてあった気がする．．．

こちらに引っ越してきた時、飲食店がどこにあるのかわからなくて
目立つこのお店は良く行っていたものだけど最近ちょっとご無沙汰だった。

お店に来るたびに引っ越してきた当時を思い出したりしていたので
思い出のお店が一つ無くなってしまった事は非常に残念


もう1軒、思い出のお店へ行ってみた。
ここは前にもブログ内で紹介したこともある同じ神田町にある
『レストラン東郷』さん。





おぉっを変えたのでが綺麗に撮れている

『チキンカツ』をオーダーしてみました。
単品で900円ほどでセットにするとコーンスープとご飯がついてきます。


が、私の想像しているチキンカツとちょっと違った．．．。
お肉の中に切れ目を入れてチーズを挟むかお肉の間にチーズを
挟んでサンドするものを想像していた。

実際、自分で作るならそうやって作る。
けど、このお店は平べったくした鶏肉のフライにチーズをたっぷりのせて
焦げ目がつくまでオーブンでさらに焼いたもの。

早くご飯を食べられる人はこれで大丈夫だけど自分はゆっくり目
だからチーズが最後の方には硬くなってしまった。

でも、ソースの味がトゲトゲしていないし、マイルドな味なので
味に飽きることなくいただけました。
カツも薄めなので大きな口をあけなくても食べやすい。

それから本当にボリュームあってカツがとても大きいのです。
食べきれないから夫婦で分け与えたほど。
ここの食事はどれも比較的ボリュームあります。


最初、想像と違って『えっ』となっても美味しくいただけたら
結局最後にはです。

うちでチキンカツやる時はこうやって出してみようかな～と思いました。
参考にさせていただきたいです。


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました  

週末、買物へ出かけた際に枝豆を見つけてふと思い購入。

その理由は枝豆の生の状態は今だけしか買えません。
夏が終われば枝豆も店頭から姿を消します。

シーズンが終わると冷凍の枝豆があるので年中食べられますが、
味の方ではやはり生の方が風味ゆたか。
（それでも最近の冷凍枝豆は結構食べれますね）

この枝豆を使ってちょっと作ってみました





ずんだもちの餡です。
祖母の家は福島県にありますが、宮城との県境に位置します。
この位置だからなのかわかりませんが、ずんだもちを作って食べます。
ずんだもちは私にとって懐かしい味

ずんだもちは宮城名物として有名です。
枝豆のあの塩味しか知らない人は甘い枝豆に拒否！する人も
いるようですが、食べると結構ハマると自分は思っています。

作り方もちょっと大変だけど簡単です。
ただ、作ったらその日のうちに食べきった方が良いでしょう。

食べきれなかったらラップの上に平べったくのばして冷凍保存できます。
（風味は多少落ちますが、色は鮮やかな色を保ちます）


＜ずんだもちの作り方＞　分量：市販の角切り餅６切れ分程

枝豆：１袋（お店などで小さめの袋に入って売っているあの大きさ）

砂糖：大さじ２

　酒：大さじ２
（耐熱容器に入れて電子レンジで１分ほど温めてアルコールを飛ばす）

醤油：小さじ半分

お餅：市販の角切り餅６切れ（無ければ白玉だんごなどでも代用可）


１．枝豆はサッと洗って軟らかくなるまで茹でるか蒸かす。
　　（家は蒸し器でいつも蒸かします）

２．ざるにあげて冷めたらさやから豆を取り出します。
　　（この段階でいくつか食べながらやっていたので豆の分量が激減）

３．すり鉢に豆を入れ、初めはすりこぎでトントンと叩くような感じで
　　叩いていくと豆の薄皮に亀裂が入ってポロポロ取れるので
　　面倒ですが全て取り除きます。
　　（薄皮つけたまま細かく潰すと後味がいや～な感じがします）

４．薄皮が取れたら豆を細かく潰していきます。
　　この時、潰しすぎないのがポイント。
　　ザラザラとした粒を残したままで大丈夫です。

５．砂糖、酒を入れて混ぜ合わせ、更に醤油を入れます。
　　（初めて食べる人には青臭く感じるかもと思い旦那様の為に入れました）

６．軟らかくしたお餅にからめていただきます。

※餡はパサパサよりユルユルな感じの方がからめやすいです。
　分量は目安なので豆の量などもありますから味を見て加減下さい。

出来上がりはこんな感じ↓




家は餡を作ってから数時間冷蔵庫で寝かせてから食べました。

豆の風味は落ちますが、甘さが安定するというかはっきり感じます。
作りたては甘さがピンとこない代わりに豆の風味がハッキリ。

お好みでどうぞといった感じでしょうか。
あっという間に美味しくいただきました
今だけしか味わえない旬な味です。


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました　　  

一日出かけると外食が昼と夜など大抵なってしまいます。
昼は豆腐料理、そして温泉、夜は麺でも．．．となりました。
以前から気になっていたと急に旦那様が言うのでお目当ての店に。


大府市にある晴レル屋さん。
マンションの１Ｆ部分に数件のお店と共に並んでいる。
店の入口には2名先客が待っていた。

続いて並んでビックリ
中はカウンターが調理場を囲む形の席の配置でテーブル席はなし。
壁側に沿って1列店内でも待つスペースが！

時間は平日の夜20時をまわったところ。
平日の夜でこれだから週末はもっと多いんだろうか？などと思う。
15分程並んで席に付く。

選んだのは『白の麺』（確かそんな名前）。
赤の麺もあってこちらは辛いそうだけど今日はやめておく。
このお店、つけ麺が有名なお店だけど何となくつけ麺じゃないこちらを。

このお店、嬉しいことに麺が2種類から選べます。
細麺と太麺で自分は細麺を選んでみました。

細麺は博多ラーメンの細さ。
太麺は旦那様がオーダーしましたが、縮れのもちもち感歯ごたえがある麺。

スープは見た目こってりな感じで少しとろみのあるスープ。
口にすると魚のダシの風味が広がります。
こってりスープがその風味であっさり感に感じるほど。
豚骨醤油というジャンルかなと。

のりの下にはチャーシューが隠れていました。
量も麺の替え玉があるので全体として少なく感じます。

最初は魚の風味が強いかな？と思うのですが、食べ進めるうちに
気にならなくなってしまいました。

画像の麺はノーマルなものですが、具が全部入っている『全部のせ』が
あるのですが、それをオーダーすると１，０００円となります。

ちなみにノーマルは６５０円。
具が豪華になっても１，０００円を超えると高い気がする

つけ麺もこちらのスープを使ったもののようです。
もちもちな太麺を次回はチャレンジしたいかも。




つけ麺といえば豊田の泉町にあるいやし屋さん。
こちらのお店はちょくちょく行きます。
旦那様はいつもつけ麺ではないメニューをオーダー。

確かこれは味噌ラーメンだったはずだけど美味しいのです。
皆さんはほとんどつけ麺ですけど
私は辛いつけ麺、それに餃子。

つけ麺、たまに食べるのですが、ここのスープはちょっと甘いです。
あと麺が量多くて半分くらいしか食べられないのが心苦しい
麺もちょっと変わった感じ珍しいかも。


本日は麺をお送りしました。
また美味しいのを見つけたらまとめたいと思います。
おつきあいくださいましてありがとうございました。  

昨日は東海市の温泉についてお送りしました。
温泉に行く前には大抵腹ごしらえをしていきます。
理由としては食事処で良い思いをしたことが無いのです．．．
今日はその腹ごしらえをしたお店についてお送りします。



高浜市にあるおとうふ工房いしかわさん、こちらの２Ｆにある
『まめづくしごちそう厨房まめぞう』に行ってきました。

ちなみに看板は１Ｆの売店、できたての豆腐のお惣菜やお弁当、
豆乳などを加えたパン類、おなじみきらず揚げも売っています。
パンを購入しましたが、濃い味のするパンでした




ランチのメニューになります。
内容としてはお安いのにこのボリューム

メニューの半分は数量限定だったりするのでランチの開店と同時に
行った方が良いだろうということで行ってみました。
ランチの開店は11時半から。






ちなみにこちらはランチのあとのカフェメニューとモーニングのメニュー。
モーニングは１Ｆの売店でも買えるパンが食べ放題らしいです。
メニューはお子様様の食事もあるようでしたが、
おいくらなのかわかりませんでした




こちら旦那様がオーダーした『いなり寿司セット』。
お値段は１，０５０円。
いなり寿司も小ぶりだし、男性には物足りないのでは？と心配。

ところが連日夜遅くにご飯を食べている旦那様は最近お腹の具合を
気にしていて食べる量を調整しているので平気みたいでした。

モリモリ食べる方にはやはり足りない気もします。
女性を意識しての量というのも嬉しいです。
やっぱり食べ残しは避けたいですものね

季節の野菜の煮物やシュウマイの揚げたもの、
デザートもちゃんとついています。
やはり一番美味しいのは中央にあるお豆腐との事。
豆の甘みを感じる濃い味で量も割とあるからじっくりお豆腐を味わえるそう。




こちら私がオーダーした『とろ豆腐セット』。
お値段は１，５８０円。
運ばれてから左上のお鍋には火が入れられます。

フツフツしてきたらお豆腐の出来上がり。
まだプルプル・フワフワしたお豆腐に薬味のネギや大根おろし、
味噌などお好みでのせていただきます。

お醤油などかけなくても十分です。
本当に甘みのあるお豆腐でした。

ご飯は白か混ぜご飯を選べるので混ぜご飯をチョイス。
この日はシジミご飯でした。

季節の野菜や白身魚などの天ぷら、湯葉刺し、煮物など
ボリュームあります。
デザートは濃厚なブリブリとしたプリン。

最初、食べきれるかな？と思ったのですが完食


こちらのお店、女性に大人気だと聞いておりました。
行けば納得できます。
どれも手が込んだ美味しいお料理でした。
しかもお値打ち！

お店は５４席あるとの事で入ると広く感じます。
座敷は無く、全てテーブル席ですが背もたれが高いＢＯＸ席。
皆さん女性同士でおしゃべりしながらお食事をいただいておりました。

場所は高浜市ということで遠いナァ～と思っておりましたが、
１時間ほど見ておけば十分行けますね。
思っていたよりも遠くは無かったです。

温泉に行くので売店ではパンしか買いませんでしたが、壊れ豆腐を
格安販売していたりして（しかも１丁１００円）羨ましい限り
食事処も売店もまた行きたいナァ～と思ったお店でした。


本日もおつきあいくださいましてありがとうございました

＜お店情報＞
ランチ：１１時３０分～１４時
高浜市豊田町１－２０４－２１