yuanのメモ帳

ちょっとお客様が来ていたので更新が中断してしまいました
記憶がハッキリしているうちにまとめなくては．．．。

山梨県小淵沢にあるリゾナーレに宿泊した時のレポをまとめた
脳内旅行小淵沢編、４回目の今日は『食事』です。
　

今回宿泊したプランはお部屋お任せの食事なしプランでした。
（だから料金がお値打ちとなっていたのです）
そこでブッフェのお店があったので行ってみることに。

家族連れがやはり多いので夜の６時半に入店しましたが、
店内半分ほどお客様がもう入っていました。

基本は前菜ブッフェでメイン料理とデザートが付いた料金設定との事で
選んだメイン次第で金額もかわるとのこと。
こういったスタイルは初めてでした


このような仕切りのついたお皿を使うのが流行でしょうか。
自分はこのお皿、いいナァと感じています。
盛り付けたときの見た目の良さ、適量をのせられて品数多く食べられます。

お料理は全体的に野菜がたっぷりいただけるよう工夫がされていて
もしかすると苦手な野菜があってもここのお料理なら小さなお子さんも
ペロリといただけちゃうのかな？と思うほどどれも美味しそうでした｡

右はメインのお料理。
鴨肉グリル夏野菜添え。

お肉にはソースがあえてかかっておらず、脇に塩コショウや
オリーブオイル、ニンニクチップなどが添えてあるのでお好みで調整しながら
味わうことができ、飽きることなくいただけました。

野菜の味、お肉の味、どちらも十分感じられるよう味付けは
なるべく控えめにということなのでしょうか。
とても自分は気に入りました｡



サラダコーナーはシェフがいてお願いするとお任せでこういった
サラダを作ってもらえます。

もちろん好きな野菜を自分でサラダボウルに入れていくことも出来ますが、
偏りが出てきたり、上手く盛り付けが出来なかったり
ここはプロにお任せすることにしました。

ほうれん草とか入っていますが、苦味なんて全くありません。
サラダが美味しいねぇ～とモリモリいただいてしまいました

デザートは大きな細長い葉っぱのようなお皿に６種類。
旦那様と分けるので３種類ずつ選びました。

お料理も手が込んでいてどれも美味しかったですが、デザートも
とても美味しくてハズレなし。

こちらのブッフェは私の選んだメインだと５，０００円でした。
前菜ブッフェのみで良いとかもお願いするとOKらしいです。
ハッキリと聞いていませんが、この料金の半額ちょっと程度とか。

こちらは予約の段階でお知らせするとシェフが手作りした離乳食とか
用意してくださるそうなので小さなお子さん連れでも大歓迎とのこと。
ちょっと大人でも食べてみたいような？



つづいては朝食。
ベーカリーカフェ　パンパパン　ドゥ　カフェにてモーニングセットを
オーダー、お値段８８０円。
（画像に日付を入れたままで見難いかもしれません）

ドリンクとパンを一つずつ選べてプレートにはボイルしたウィンナー、
サラダとスライスしたパンに生ハムやポテトサラダのせ。
量は軽めだけど前日食べ過ぎ飲みすぎな人にはおすすめです。

ちなみに上のブッフェは朝も営業しているので
モリモリ食べたい人はこちらがおすすめ。

右はそのベーカリーカフェのお隣で営業されている清里ハム工房さんの
スモークソーセージ　パセリ味。
確かお値段は３００円だったと思います。

旦那様が食べたので感想を聞いたら店先でスモークしたものを
売っているので非常に香りが高くて良いとのこと。
ぷりっぷりしてジューシーで美味しいソーセージだと言っていました。
こちら、ランチの時は厚切りベーコンカレーがいただけるそうです｡


本日は随分長文となりました。
夕食と朝食のレポをお届けしました｡
お付き合いくださいましてありがとうございました