越南咖啡

今週も始まりました。
週末はとても大きな事件が報道されましたね。

こちらのブログでも秋葉原を取り上げたりしたので
この度の報道はとても驚いております。

被害にあわれた方々のご冥福をお祈りすると共に
怪我をされた方が一日も早く回復されますように．．．



さて、本日の話題へと移らせていただきたいと思います。
週末、やっと時間が空いたので少し調べ物をしました。
何を調べたのかというと『楽しみ方』であります。




本日のブログタイトルは中国語表記してみました。
越南＝ベトナム、咖啡＝コーヒー、珈琲です。
これらはそのセットであります。

上段の画像はコーヒーを入れる道具達と共に入っていたもの。
左上から順にコーヒーカップの上に順に乗せ、右上のつまみは中ふたです。
左下は上ふたなのですが、これはコーヒー抽出後、受皿にもなります。
あとは砂糖とクリームパウダー、スプーンがついていました。

下段の画像は一緒にコーヒー豆がで入っておりました。
１２５ｇとお試しするには丁度良い量ではないでしょうか？
割と細かく挽かれておりました。
ココアフレーバーとありますが、香りはほんのりするかしないか程度。
セットで入っていたスプーンで大体５杯程度入れます。




コーヒーを入れて中ふたをセットしてお湯を注ぐ前の状態。
はじめ滴り落ちる程度のお湯を入れて蒸らし、あとは９分目位まで湯を注ぎます。

上の方の画像を見ていただければわかるかと思いますが、
フィルターの穴が小さく細かい為にゆっくりと抽出されていきます。
ポタ．．．ポタ．．．という感じです。




上ふたをひっくり返して中を上に向けて置き、カップに乗せていた道具を
全て取ってそこに置きます。

コーヒーはかなり濃い目な色合いです。
この画像は砂糖とクリームパウダーを入れた状態。
それでも濃い目な色がおわかりいただけるかと思います。

前にシンガポール名物のカヤトーストとコーヒーを食べた話題をこちらで
お送りしましたが、あの時のコーヒーに良く似たとても濃いコーヒーです。

普段コーヒーを飲む人でも濃いと感じるでしょうね。
私も普段はミルクだけとかですが、これはお砂糖など入れないと苦い
でも私はとっても好きな味でした。

これからの季節はアイスコーヒーも悪くないかな？
ベトナムではさらに練乳をたっぷり入れるそうです。


家にコーヒーがあり、このベトナムコーヒーを試すチャンスが
ありませんでした。
丁度無くなったのでつなぎとしてこのベトナムコーヒーが登場となったのです。

旦那様が昨年末に出張で買ってきたものですが、日持ちするし、
豆は真空となっていたのでようやく登場となりました。
お値段はアメリカドルで３．７５ドルとのこと。

普段、ペーパーフィルターを使っていますが、これは一切使わないもの。
使い方もわかったので一人でコーヒーを楽しむなら
これを使うのもいいのかな。


本日もお付き合いくださいましてありがとうございました