鶏ウマ～

昨日は長野県の売木村へ出かけておりました。
帰りも遅かったので日付変わってしまいましたがそのレポを。
ただ、一度にレポすると長くなってしまうので2回に分けることにします。


国道153号線沿い、足助を通り過ぎると突如現れる店に
以前から気になっておりました。
建物はそれ程新しくないので営業は古くからされている感じ。





鶏料理のお店、『花の木』さんです。
到着したのはお昼にはやや早い時間。
座席はお店の規模よりやや少ない座席数といった感じ。
画像が切れていることに今、気が付きました．．．残念。



こちらは旦那様がオーダーした焼き鳥定食。
お値段は１，４００円。

半羽分の鶏肉は塊のまま出してもらうか
切ってもらって出してもらうか選べます。
大変だろうということで切ってもらうことに。

味付けはシンプルな塩味。
薄い焼き色にも関わらず、中までしっかりと火が通っています。

食べてみてビックリ
鶏肉は焼くと身がパサつくからなぁ～と思っていましたが
そんなことは全く無いのです。
水分が抜けないように焼いたお肉はとてもしっとりとしておりました。

表面だけに塩味がついているという訳ではなくて中まで程好い塩加減で
お肉のジューシーさとあっていてとても美味しい
鶏肉ってこんなに美味しいんだね～と感心してしまうほどのお味でした。

定食は赤だしとご飯、そしてお漬物２種類がついています。
漬物はこの日はキクイモときゅうりでした。



こちらは私のオーダーした照り焼き単品。
お値段は６３０円。

もも肉を甘辛いタレで焼いたものでご飯がすすむ味です。
旦那様のご飯を少しいただいて食べました。

こちらもパサつく感じは全く無くてとてもジューシー。
時折焼いた時の香ばしい香りがします。

上の焼き鳥がボリュームあるからこちらはかえって少なく感じるほど

メニューには釜飯もありました。
時間が２０分程かかるとありましたが次回チャレンジしてみたいかも。



お店を出るとき、レジの前にショーケースがありました。
こちらのお店は食事もできますがお持ち帰りとして揚げたものや
焼いたものなど鶏肉が購入できるようでした。
ご近所さんだったらなぁ．．．羨ましいです


ただ、ちょっと残念だったのは会計をしてくれた男性店員。
大きな金額のお札を出してお釣りをもらおうとしたら
相手は片手でポンとお釣りを渡してきました。
小銭無しのお札だけというお釣りだったからかもしれませんが。

お金というものはお客様に対して絶対片手ではお渡ししてはいけない！と
かつて学生時代にバイトしていたお店でいつも言われていたので
何か複雑です．．．
美味しかっただけに最後でちょっと気になりました。
女性の店員さんは明るくて雰囲気いい人達だったのですが。
レジが混雑している時だったから仕方ないのかな。


それでもこんなレジのお金に対する対応なんて日本ならではというか
きっと日本だけなんでしょうね。
外国へ行くと片手でお金渡してきたりするのは普通だし。

先日行った北京では購入したチケットを投げ捨てるようにポイッって
投げられましたしね

ちょっと自分こだわりすぎてるな．．．すみません。
でもお味はとても良かったのでまた行きたいお店に加わりました。


本日はここまで。
おつきあいくださいましてありがとうございました